Jumaat, 28 September 2012

Bahan Masakan: Krimwell




Apakah 'krimwell'? Tekstur dan warnanya adalah seperti lemak sayuran (vegetable shortening) yang diperbuat daripada kelapa sawit. Sama seperti tekstur marjerin tetapi berwarna kuning pucat. Teksturnya lebih mild berbanding shorteing. Ia tidak perlu diletakkan di dalam peti sejuk dan selalu dijual di dalam bekas plastik lutsinar yang bertutup kemas. Krimwell juga dikenali sebagai creamwell dalam bahasa Inggeris. Salah satu jenama lain yang popular adalah marvello (sekitar awal 1990-an).


Krimwell lebih sesuai untuk buat buttercream. Krimwell yang agak keputih-putihan memudahkan aising diwarnakan. Anda boleh gunakan warna biasa atau esen di dalam botol. Hanya beberapa titik diperlukan. Bila membahagikan aising, pastikan secukupnya saja kerana anda boleh menambah lagi jika perlu. Sekiranya gemarkan aising yang manis, boleh tambahkan gula aising.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...