Durian Crepe... Durian Crepe... Kalau nak sini ada

Alhamdulillah....!!!! Akhirnya hasrat nak makan Durian Crepe yang fofular sesangat kat sana sini akhirnya jadi kenyataan. Buat sendiri youuuu. Lagi le bangga teman hahahahha (gelak super exsen jangan jeles). Super excited nak cerita tak sempat nak rasa lagi dah sibuk saya update enteri pasal cik Durian Crepe yang femes nih. So jangan tanya lagi yer hahaha. Nanti lepas rasa saya cerita kat bawah sedap ke tidak...

Resepi nak buat cik Durian Crepe ada dua tiga versi macam yang saya ceritakan dulu. Tapi yang saya buat hari ni adalah hasil perkongsian sis Siti Hafizah, sahabat yang terkenal dengan suka berkongsi resepinya yang confirm menjadi. Moga Allah balas jasanya dengan kebaikan untuk dia sekeluarga... Aaamiin.


Bukan nak bodek yer. Ampunnn mak bukan orang yang macam tu. Saya ni jenis yang appreciate kalau orang buat baik. So kalau benar ada kebaikan tak salah kan saya nak berterima kasih.


Lagi pun teringat dulu baca yang cik Durian Crepe punya pasal siap ada yang tersinggung minggung. Tak  best ar kalau macam tu. Tapi tu le saya tak salahkan mana-mana pihak. Semua orang ada hak kan. Terpulang. Kalau ada yang sudi berkongsi Alhamdulillah sangat-sangat tapi kalau tak, tak per la. Mungkin bukan rezeki kita ndak belajar dengan orang itu atau rezeki kita Allah buat bukan melalui orang berkenaan. So releks ar. Kot ada rezeki Insyaallah lambat laun dapat kita merasanya. Tak gitu???/

Macam saya sekarang lah... 2 kali beli salah bahan akhirnya hari ni berjaya gak nak jamahnya cik Durian Crepe buatan sendiri ni. Alhamdulillah sekian kali berusaha Allah bagi gak rezeki untuk saya cuba merasa si femes of the year nih. Berkat sabar dan berusaha. Bila dah tanam niat, Insyaallah akan beroleh juga cepat atau lambat saja. Tapi janji kena usaha lah. Kot tak mimpi je la hahah.


Memula tu saya pastikan dulu resepinya. Tu yang lepas pilih-pilih saya ambil resepi sis Siti Hafizah tu. Mudah sikit sebab bahan tepung confirm ada kat dapur. Pastu belajar how to handle si Fresh Cream. Yang ni saya belajar kat laman sis Zack. Baca sambil tulis. Takut lupa hahahha. Saya ni mana le biasa berkawan dengan cik Fresh Cream so memang kena kenal hati budi dia dulu sebelum nak berkawan. Kang kalau tersalah dia kecik hati, saya yang naya hihihi. Sis Zack pulak siap tunjuk video cecara nak handle Cik Fresh Cream ni. Memang berguna sesangat. Syukur Alhamdulillah.... Tq dear moga Allah bless you too.


Bila ada kesempatan saya siapkan dulu si Fresh Creamnya. Maksud saya bila berkesempatan lalu depan kedai bakeri kat Taiping tu minta le Mr Hb singgah jab. Pergi beli. Kalau tak memang susah nak pujuk dia untuk sesaja pergi. Tambah-tambah takat satu barang. Nak pergi kedai bakeri pun dah susah sebab dek kebizian sekarang saya dah store semua alatan membaking. Dah beli simpan dulu dalah frezer. Tunggu sampai ada durian pulak. Kalau nak beli terus tak tahu bila saya ada time nak masak. Takut rosak pulak.  Lupa pulak nak cita saya guna jenama Vivo Topping Ace walaupun ramai yang saran guna Gold Label sebab sedap lagi katanya. Untuk orang baru yang jarang guna macam saya ni takat yang murah udah le. Kang membazir pulak walau bezanya cuma 2-3 ringgit je.


Alhamdulillah kebetulan semalam mak bagi durian sebiji. Hasil pokok Pak Cik Ali adik mak yang tinggal berjiran dengan diarang. Dan kebetulan pulak kitarang tak der aktiviti kat luar hari ni kecuali Mr Hb yang nak kena masak Cili Boh. So sementara Mr Hb tak der molek sangat saya mencubanya. Kalau ada Mr Hb malu sikit nak cuba apa-apa takut tak menjadi hihihi. Tu sebab saya tak jamah lagi. Nak tunggu Mr Hb balik dari kilang.


Jom kita tengok resepinya kayyyy...

DURIAN CREPE

By: Siti Hafizah, Sahabat Facebook
Gambar: Facebook.com

Bahan Crepe

• 50g tepung gandum/tepung kek - saya guna tepung gandum je
• 1 sudu besar tepung ubi
• 1 biji telur - kacau sedikit
• 2 sudu besar gula castor
• 3 sudu teh butter - cairkan
• 160ml air/fresh milk - saya guna fresh milk
• 40ml susu cair
• 1 sudu teh essence vanilla
• Pewarna - saya guna pink, hijau dan coklat

Cara buat adunan Crepe
1. Semua tepung diayak. Campur dengan gula.


2. Susu cair dicampur dengan fresh milk dan tuang dalam campuran tepung tadi. Sebatikan dengan whisker.


3. Masukkan telur yang dikacau sebentar tadi. Kacau bagi sebati.

4. Tuang sedikit vanilla essence dan yang terakhir butter cair. Kacau hingga sebati. Kena laju le sikit.

5. Tapis dan bahagikan kepada beberapa bahagian yang kita nak. Warnakan. Saranan saya cukup le 3 kaler. Jangan lebih sebab adunan tu tak le banyak sangat. Kemudian simpan dalam peti sejuk semalaman atau paling kurang pun 2-3 jam.



Cara masak Crepe
1. Panaskan fry pan atas api kecik, tuangkan sedikit minyak dan ratakan. Minyak ni sekali je guna yang next adunan tak payah dah.

2. Tuang sesenduk kecik adunan, ratakan bagi bentuk bulat. Pastikan jangan terlalu nipis atau terlalu tebal.

3. Biar masak seketika terus angkat. Permukaan atas nampak berkilat cantik. Tak payah alih dah tau.

Bahan Inti

• 150ml non diary fresh cream
• Isi durian

Caranya
1. Pukul fresh cream laju hingga kental.


Cara nak bungkus Durian Crepe
1. Crepe diletakkan permukaan yang kasar yag kena api dibelah atas menghadap kita. Bahagian yang cantik berkilat tadi sebelah bawah kena pinggan yer.
2. Sudukan sedikit fresh cream yang kental tu. Agak-agak le yer. Letak kat middle.
3. Sudukan pula isi durian. Letakkan kat atas fresh cream.
4. Kalau suka sudukan sikit lagi fresh cream kat atas durian kot tak tak payah pun tak per.
5. Lipat ke dalam crepe tadi. Bagi bertemu semuanya membalut inti tadi.
6. Letakkan atas cawan kertas dan buat sampai habis.
7. Simpan beberapa jam dalam chiller terlebih dahulu sebelum makan. Makan sejuk-sejuk sedap...

Itu resepinya. Tapi saya mula-mula sediakan bahan Crepenya dulu. Lepas simpan dalam chiller agak-agak dalam 1 1/2 jam saya siapkan dulu adunan fresh cream. Memang kencang jantung nak handle fresh cream sebab tak biasa tapi dek kerana teringin sangat saya beranikan diri hihi. Sebelum saya pukul fresh cream, segala tool seperti pemukul telur dan periuk saya simpan dulu dalam chiller. Kata sis Zack, tool sejuk akan bantu cepatkan kerja nak pukul fresh cream tu. Memang betul pun.

Sebelum bukak kotak fresh cream tu goncang dulu. Pas bukak terus pukul. Kalau ada mesin mixer oklah tapi saya tak der so dengan kederat tangan yang tak berapa nak kuat ni saya putar satu hala sampai kembang. Risau gak tapi setelah beberapa ketika nampak adunan dah nak pekat. Lega sikit. Lengoh le jugak tangan ni. Siap tukar kiri kanan beberapa kali hahah. Nak buat camner akak tak mampu dikkk hihihi. Lak tu masa tengah berhempas pulas pukul fresh cream tu anak pulak nak tambah nasi kena le stop jab sendukkan untuk dia. Amboiii mentang-metang hari ni ibu masak sardin. Laju je sendukkan nasi hahahha. Takut kang rosak lak fresh cream ibu hahah. Sib baik ok. Satu nak pesan, nak guna fresh cream untuk Durian Crepe ni tak banyak. Sukatan 150ml tu boleh dapat 2 kali adunan crepe. Berganda. Bakinya kena simpan terus dalam frezer balik le kay. Aduhai... Saya ni agak-agak berapa lama le dia nak bermastautin kat frezer tu. Nak masak guna fresh cream tu bukan rajin. Nak mengcrepe selalu... Mau tombam lagi teman.

Lepas siap fresh cream tu dipukul hingga menggebu saya simpan dalam chiller sebentar sebab nak masak adunan crepe pulak. Tapi nak masak crepe cepat je sebab nipis. Tapi saya dapat dalam 10 keping je. Besar kecik saiznya hahahah sebab first time mengcrepe ni. Mula tu try pusing-pusing pan tapi jadi tak cantik so kali kedua saya ratakan dengan bontot senduk hihihi. Boooleh la sendiri nak makan. Tapi next time kalau nak buat atau kalau korang nak try buat besar sikit senang nak bungkus nanti. Kalau kecik comel payah. Nak pulak kalau kita ni suka inti banyak. Memang comot le jawabnya hahaha.

Lepas siap mengcrepe baru saya sediakan isi durian. Yang ni saya buat last sebab kang kalau tak jadi sediakan fresh cream dan crepe tak le rugi durian tu hahahha. Terukkan saya tapi mak baru nak belajar tu yang selagi tak berjaya tak berani tu hahah. Dah siap semua terus bungkus satu-satu sampai siap. Lepas tu baru simpan dalam chiller. Rasa saya lah, sebaiknya buat 2 adunan crepe untuk satu adunan fresh cream ataupun separuhkan fresh cream yang nak dipukul sebab yang saya buat ni ada berbaki.

Sib baik le sis Ana Suzana sudi tunjuk langkah-langkah nak balut crepe nih

Sebenarnya Crepe ni leh gak digukan dengan lelain inti tapi tapi saya tak buat lagi. Try yang ni dulu. Inti yang digunakan antaranya Cream Custard yang digu kan dengan starwberry, sweet corn dan lelain. Insyaallah next entri saya kongsikan resepinya kay.


Ha.. Sekarang saya tengah jamah Durian Crepe ni. Saya makan yang saiz kecik kaler Ijo. Sebelah tangan taip ni. Mematuk le jadinya hahhaha.... Emmmm sedap. Tak manis sangat. Rasa berkrim dan ada durian. Sedap dan tak paling penting selamat dari kena kutuk hahahha. Lega...Lega... Patut le glamer kau Cik Durian Crepe ;p Habis le diet cek...


Berpppp... Alamak bau durian aaa. Sowi hahahahha. Simpan dalam frezer satu nak try kalau keras lak hiihi.


Good news.... Mr Hb suka!!!! I likeeeee ;)

Nasi Lemak Yong Abdullah.... Bila nak diet nih????

Alhamdulillah kenyang sudah. Hahahh maaf yer dapat cerita je. Nak bagi rasa tak dapat. Tapi kot nak gak sila le saya jamu korang. Tapi make sure kena buat appointment dulu lah yer. Tokey besar biasalah bizi memanjang hahahahhaha.


Tuuuuu gelak orang berlagak le pulak hahaha. Berangan jab. Tokey besar le sangat konon. Badan yang besar ada lah.


Ni satu lagi hidangan membesarkan badan yang sedia besar nih. Dalam dok bizi ke sana sini sinun ni teringin pulak nak masak Nasi Lemak. Rasanya dah lama gak tak masak sendiri Nasi Lemak ni. Bukannya susah pun tapi yer la mana le boleh makan selalu kan walaupun mudahje nak sediakannya. Kang badan bagai dipam-pam. Jantung pun tak sihat susah pulak. Sapa le nak tolong buat kerja yang berlambak nih.

Nasi Lemak ni makan dengan Sambal tumis yang pelbagai memang sedap. Nak-nak sambalnya masak kaw-kaw. Cukup rasa pedas, manis dan segalanya lah. Lagi sedap kalau siap satu set hidangannya.... Maksud saya dengan ikan bilis goreng, kacang tanah yang disangai, timun dan telur rebus. Pergh... Kalau ada memang bertambah-tambah makannya. Susah gak ek hahah.


Antara Sambal Tumis yang best digukan dengan Nasi Lemak ni adalah Sambal Tumis Ikan Bilis, Sambal Tumis Bawang, Sambal Telur (yang direbus, direbus dan goreng, digoreng atau dipecahkan je dalam sambal tu), Sambal Tumis Kerang, Sambal Tumis Ikan / Sambal Ikan Goreng Salut Sambal dan lelain. Kot nak sebut satu-satu memang banyak. Berjela-jela pulak kat sini. Mana nak kira dengan bebelan saya yang panjang lebo. Naya korang membacanya hahahha. Kang kot panjang sangat celotehnya kang, maleh pulak orang nak berkunjung lagi. Lagi naya hahah.


Saya ni mula-mula buat nasi lemak main belasah je. Tak der le belajar kat sesapa. Tu yang kata mudah sangat nak buat Nasi Lemak ni. Macam masak Nasi Putih biasa tu je. Cuma tambah pekakasnya sahaja bagi wangi dan santan. Kot tak mana le datangnya nama Nasi Lemak tu kan. Tapi lepas saya tengok cara Mak Ngah saya, Zainap K.S Mohamed  buat terus saya ikut. Caranya tak le berbeza mana tapi bawang kecik, bawang putih dan halia dia cincang halus-halus. Bila saya tanya apsal dia cakap kang tak le membazir orang buang. Kalau besar senang orang nak pilih-pilih ketepikan. Kalau kecil harus dimakan je terus. Betul gak hahahha. Very the clever! Hahahha. Sejak tu terus saya ikut. And, memang betul... Tiada lagi pembaziran.


Lagi pun selain membazir, kalau makan segala bawang kecik, bawang putih dan halia tu sebenarnya elok untuk kesihatan. Nanti saya buat satu entri pasal kebaikan bahan-bahan tu dalam masakan kita. Dan kenapa mak-mak kita suka sangat hidang Nasi Lemak dengan Timun. Apsal tak dengan terung ke, kobis ke kan. Insyaallah yang tu next entry kay.


Saya kalau nak hidang Nasi Lemak untuk family harus dengan segala khazanah sampingan yang lain seperti Kacang Tanah yang disangai, Telur Rebus dan Timun. Ikan Bilis Goreng pulak kadang-kadang ikut kesesuaian. Wajib ada tu. Tah kalau tak der rasa macam kureng je Nasi Lemak kita. Baik beli je kan kan. Alang-alang nak buat biar le complete yer tak??

Kalau dulu Nasi Lemak dibungkus dalam daun pisang itself untuk bagi wangi kat hidangan kita tu. Lagi satu, aroma daun pisang tu buatkan bertambah selera sesiapa yang makan. Sekarang orang buat lapik atas kertas surat khabar. Kurang teror kot nak bungkus terus hihi. Sorry! Tapi kalau tak bungkus pun orang buat lapik atas pinggan. Saya yang tu je tak der sebab pokok pisang tak der kat umah ni. Kot sesaja nak beli terasa mengada le sangat. Belinya kena banyak, nak guna ciput je. Tak ke mengada namanya kan???


Wokay lah... Mengada pulak celoteh panjang-panjang. Orang nak tahu resepinya yer tak hihihi. Wokay lets read this. But before that (hahahha ada lagiiii nak sambung, sabo je la), thanks to my dear Nam@along, Aza Miza dan Syaf Delight sebab sudi follow kami. Harap-harap tak sesia le follow kami yang baru nak bertapak ni yer... Aaamiin :) Tq jugak buat Mel, Mohd Safwan, kiS, Fara, Krazy Jokes (yang sudi lawat selalu), Zull pc, Affective Tips (kerap juga datang sini), Urdubdb (pun sama gak), Liana Cun, Anisz, Shaheera, Aien dan semau yang sudi melawat dan beri support kat sini. Maaf jika ada nama yang tak terucap. Kang panjang sangat hahahah. Apa pun betul-betul saya hargai dan sayanggggg sangat kat korang semua. Muuuuuah.


Ok..ok back to main point.... Resepi Nasi Lemak my style, my way.... Tapi yang ni agak-agak je la Style Allahyarhamah nenek saya, Yong Abdullah. Dulu nenek berjualan Nasi Lemak ni untuk bantu Allahyarham datuk, K.S Mohamed berniaga untuk sara 13 orang anak. Ramai tuuuuu. So I'll dedicate nama dia le yer kat Nasi Lemak ni. Yang leh kata agak-agak sebab seingat saya benda-benda dalaman kat dalam Nasi Lemak buatan nenek harus ada bahan-bahan ni. Dulu tak sempat belajar so main ingat-ingat je la. Ok kot hahaha. Nak tahu apa benda dalaman tu sila baca dan follow...

NASI LEMAK YONG ABDULLAH

By: Asamgaram2puteri.com
Gambar: seasaltwithfood

Bahan-bahan

• Beras
• Bawang merah - hiris nipis/cincang
• Bawang Putih - hiris nipis/cincang
• Halia - 1/2 inci ketuk, 1/4 inci lagi hiris nipis/cincang
• Bunga cengkih - agak-agak dalam 3-4 kuntum
• Bunga lawang
• Kulit kayu manis
• Garam
• 2 helai daun pandan - simpulkan
• Santan
• Air

Caranya
1. Basuh bersih beras tu. Pastu terus sukat air kurang sikit dari biasa sebab jab lagi nak masukkan santan pulak. Sukatan santan dengan air tu macam masak nasi biasa. Pakai beras biasa jadi biasa le. Kalau beras luar biasa jawabnya kena luar biasa gak le sukatannya hahahha.

2. Masak atas api sederhana macam masak nasi biasa hahah. Masukkan semua bahan-bahan sampingan lain yang saya senaraikan kat atas tu yer. Dan masak nasi seperti biasa.

3. Kalau dah nampak air nya dah kering kecilkan api dan biarkan agak-agak dalam 5 minit. Gemburkan nasi dan tutup api Chef Mikel. Cara nak pastikan air dah kering ialah bila dah periuk tak bising sebab masa mendidih periuk tu beketung ketang sikit sebab stim air mendidih bagi dia menari-nari hihi. Terus bagi slow api masa ni.

4. Siap dahhhh... Hihihi.


Kalau nak masak guna rice cooker lagi mudah. Dah campur semua bahan kat atas tadi, terus letak atas rice cooker. Masak cam biasa. Tak yah nak sibuk ambil pot dah. Dia akan masak sendiri dengan sempurnanya. Cuma gemburkan yer masa tengah panas tu. Kang Nasi Lemak jadi kek pulak. Seketul je dalam pinggan slice 3 segi hahahh.


Nasi Lemak ada macam-macam version. Versi Kukus yang sedang glamor sekarang, versi Kedah (warna kuning bersama lada hitam), tapi yang saya kongsikan ni version biasa Allahyarhamah nenek saya, Yong Abdullah biasa buat. Moga-moga saya dapat panjangkan pahala Allahyarhamah nenek dan Allahyarham atuk hendaknya. Aaamiin. Dan semoga Roh kedua mereka dicucuri Allah hendaknya dan ditempatkan bersama orang-orang yang beriman. Versi lain tak pernah try tapi Insyaallah next time akan saya cuba juag. Don't worry, resepi ni dah ada yang berniaga dah hihi.

Nasi Lemak Kukus.. Rupanya sama cam yang biasa saya buat tapi kering sikit parasnya hihihi

Kuning... Nasi Lemak versi orang Kedah. Mula-mula dulu terperanjat gak hihih

Alhamdulillah.. Produk 2 Puteri bakal memasuki Pasaraya Carrefour seluruh Malaysia!!

Syukur Alhamdulillah. Berkat kerja keras selama 1 tahun lebih akhirnya usaha kami diberkati Allah dan bakal menempah satu lagi kejayaan.


Jerit perih selama ini berkorban untuk mengembangkan sayap kami akhirnya membuahkan satu lagi hasilnya. Berita gembira yang ketiga tahun ini!! Selepas Mydin Hypermarket, diikuti dengan Pasaraya Tesco Store kini kami bakal memasuki Pasaraya Carrefour pula. Syukur Alhamdulillah....

Berbaloi Mr Hb yang kerja keras dan sanggup berembun untuk penuhi appoinment dengan pihak-pihak yang berkenaan. Mungkin pelik pada yang membacanya betapa kami perlu berjimat untuk berjaya. Tapi itulah hakikatnya. Kami tidak miliki modal yang besar, tidak juga dapat mana-mana bantuan dari pihak yang berkenaan. Untuk membuat pinjaman kami harus pastikan kami mampu untuk menyediakan bayaran bulanan. Jadi sebelum kami berani untuk membuat pinjaman pelaburan kami harus pastikan kami mampu. Itu semua untuk kejayaan masa depan kami. Biarlah kami berdikit dan berjimat untuk berjaya. Dan, Alhamdulillah kini ia semakin membuahkan hasilnya.


Saya catatkan semua ini untuk renungan anak-anak tercinta yang kami amat harapkan bakal mewarisi apa yang kami usahakan. Juga renungan buat sahabat semua yang bercita-cita untuk memulakan perniagaan. Jika kita berkerja keras dan nekad untuk berjaya, Insyaallah kejayaan akan datang pada kita. Cuma bulatkan tekad, pastikan matlamat dan tinggikan kesabaran, Insyaallah.... Apa pun dugaan dan rintangan hadapinya untuk kekal terus berjaya.

Mungkin kejayaan kami ni kecil berbanding orang lain tapi kami tetap berbangga dengan  kejayaan kami membina syarikat kami ini dari 0. Alhamdulillah dalam tempoh 2 tahun ini kami berjaya sampai ke sini. Moga-moga dengan usaha keras kami, sokongan dan doa semua, kami akan mampu terus melangkah kehadapan lagi.


Segala dokumentasi telah ditandatangani, hanya tinggal masa dan tarikh yang akan diberikan oleh pihak Pasaraya Carrefour untuk penghantaran pertama.... Berdebar makin kencang menanti saat itu.


Terima kasih Ya Allah.... Terima kasih semua... Terima kasih atas doa dan sokongan yang diberikan.


Sekali lagi dengan bangganya saya announcekan.... Insyaallah dalam masa terdekat ini kami, 2 Puteri - Sos Char Kueyteow 2 Puteri dan Cili Boh Asli 2 Puteri bakal dipasarkan di Pasaraya Carrefour.

Apa Hal Ni Kakak??? Jangan Le Buat Musuh Dengan Saya....

Salam sejahtera semua. How's your day? Hopefully seronok le yer. Ehhhh bangun... Dah meninggi hari dah ni...


Semalam.... Saya baru je sentuh pasal dugaan dalam perniagaan dan 3 syarat sebelum memulakan sesuatu bisnes that is... Make a target, kuatkan tekad dan kena tanam sifat sabar banyak-banyak dalam diri. Betul... Memang ini yang terpenting dalam mengusahakan sesuatu perniagaan selain daripada modal yang banyak dan produk yang berkualiti. Tapi semalam saya tak sentuh bab modal dan produk. Sesiapa yang nak mulakan sesuatu perniagaan should know better about this... Perghhhhhh speaking London mak dikkkkk. Agak-agak korang paham tak bila orang Ulu cam saya ni cakap London hahhaha. Uludon hahhhah.

Dugaan ni bukan susah pun ndak dapat. Contohnya saya semalam. Yerrrrrr semalammmmm. Tak payah susah-susah kuar rumah. Tak payah susah-susah nak jumpa orang udah kena dugaan dari seseorang. Bukan payah pun. Lambat sikit balas soalannya dan tak le jawab directly je apa yang dia tanya udah kutuk kita bagai. Weiii teman tak sombong yer.. Allah marah so jangan buat!!! Korang pun tahukan dah berapa hari saya tak ke udara. Ewah cam DJ Radio pulak... Ku Ke Udara Lagiiii... Kata Sis Francisca Peter hihihi. So banyak gak le yang saya tak catch up sepanjang ketiadaan saya. Kat blog Asam Garam 2 Puteri ni, webpage 2 Puteri, Facebook 2 Puteri atau email kitarang. Facebook saya pun tak bukak darling. Memang bizi sesangat jadi kalau dah berlambak nak kena pantau, baik stop jab. Kot tak kang lagi bizi dibuatnya.


Dia pengusaha produk makanan juga. Pada hemat saya yang tak le pandai mana ni, lepas teliti apa kejayaan yang dia kecapi... Wow!!! Hebat sungguh. Imagine, cuma buat produk kat dapur rumah je leh supply sampai ke Mydin. Siap dengan iklan, promosi dan ikut serta promosi kat karnival-karnival. Hebat tuuuuuu.


Setahu saya le, kalau nak sertai promosi IKS kat Mydin atau lelain tu kena ada RM paling kurang pun 3 angka. Tapi... Rasanya kalau Mydin lebih lagi kottttt. Lak tu boleh beli iklan promosi produk IKS yang Mydin edarkan percuma kat customer kat pintu masuk dia tu. Yang tu saja kalau tak der RM5,000.00 tak payah le. Setahu saya le. Tu pun RM5,000.00 untuk 2 minggu je. Isk..isk..isk... Banyak nyer duit diaaaa. How I wish I can do and have what she has.... Ni kalau kitarang, harapkan blog ngan facebook je la. Nak iklan, masuk promosi atau lelain cara memang tak mampu langsung. Nak kena pakai banyak RM.... Memang tak dapat le.

Nak harap Jabatan Pertanian, Fama atau lelain jabatan bagi peluang pun tak tahu bila. Tu pun bukannya free. Paling tak pun RM300.00. Nak dapat free??? Rasanya susah sesangat. Tapi kalau ada offer pun mungkin susah sikit. Kitarang mana le mampu nak support kos-kos lain. Kalau dah promosi harus kena stay kat hotel 2-3 hari. Lak tu kos-kos tersembunyi lain pun nak kena kira gak. Berniaga camtu le. Semua kena kira. Kalau ada modal no problem. Tapi cam kitarang ni modal dah cukup-cukup nak pusing balik je camner.


Sure korang tanya... Tak kan tak der untung dah masuk Tesco pastu kata kencang... Memang ar. Bab tu syukur Alhamdulillah. Tapi kitarang baru je sebulan masuk Tesco. Nak roll modal tak habis lagi. Kat Mydin lak lambat-lambat masuk order. So memang kena survive banyak. Tak kira dengan stok-stok yang hantar kat kedai-kedai tu. Tu pun bukan boleh terus dapat duit. Consignment. Letak dulu kalau terjual baru dapat duit. Kot rosak kena tanggung lagi. Kalau ada yang aniaya, sorokkan barang kita lagi satu bala kena tanggung. Jadinya dah labur sana sikit, sini skit tapi duit lambat masuk memang susah le nak kayuh kencang. Jadi semua aspek kena terlebih kira. Tu yang saya kata kena kuat semangat dan tekad. Kot tak leh goyah yang...

Nak buat iklan pun kena ada ribu riban kat poket. Tapi sis yang bertanya tu siap dah ada iklan untuk TV dah. Cuma tak le tahu dah ke udara belum sebab saya ni tak peka sangat bab ni. Kepala otak full dengan macam-macam cerita produk, keluarga dan life... Tu yang mungkin terlepas pandang. Lagipun siang memang saya tak tengok TV, harap malam je sesekali kalau Mr Hb tak control hahahah.


Banner, flyers dan lelain yang seangkatan pun kena ada ribu riban... Hussssss camner agaknya mak nak beriklan niiiii. Agak dengan modal kitarang kumpul, berapa lama lagi ler hihih. Dulu nak buat stiker botol Sos Char Kueyteow 2 Puteri, ambil masa dekat 1 tahun gak kumpul modal. Pastu untuk plastik Cili Boh Asli 2 Puteri pun dekat 2 tahun baru terrealisasi. Moga-moga untuk beriklan ni cepat le dapatnya... Aaamiin.


Tapi tu le... Saya ni mungkin Allah bagi susah sikit dalam segala hal. Tak macam sis yang bertanya tu... Tak payah ada halal (as she told me) dah leh masuk Mydin. Saya dulu masa memula bawa produk untuk diajukan kat Mydin.... Huauuuu punya le dibelek ditelek bagai. Ada halal tak??? Ada barcode tak??? Ada nutrition fact takkkk. Bungkus cun tak.... Macam-macam. So saya assume Allah mudahkan le kot urusan pada dia. Alhamdulillah bagus la. Harap-harap saya pun dipermudahkan lepas ni.

Apa yang saya sediakan dalam nak majukan produk kena ada kilang sendiri kot tak dari segi kesihatan, halal dan lelain yang seangkatan dengannya harus tak lulus. Sebab syarat untuk buat produk makanan harus berasingan dengan tempat tinggal kita. Tak kisah camner tapi berasingan. Takut akan mudarat pada customer.


Cara prosess, bahan yang digunakan, alatan semua kena ikut piawaian. Keadaan kilang pun harus bersih dan terjaga. Bukan le sesuka hati. Yang leh masuk pun hanya pekerja dan owner sahaja. Orang luar tak leh masuk semasa kerja dijalankan. So kena faham le susahnya nak buat produk makanan ni. Bukan leh memain.


Macam saya cakap tadi, bersyukurlah sis tu mudah dalam segala hal. Dari resepi yang dia peroleh dari Pak Tehnya sampai dapat buat duit.. Baguslah. Bukan senang nak dapat tu yongggg. Tapi bagus dia dedicatekan nama Pak Tehnya pada produk dia. Tanda penghargaan atas apa yang Pak Teh dia berikan. Suka hati Uncle dia tu akan bagi lagi banyak rezeki. Allah pun cakap kalau kita sukakan hati seseorang, Dia akan beri kita pahala. Baguskan... Tu kot yang dia berjaya. Tapi kalau sebaliknya... Apa leh dapat??? Dosa....


Sis tu tak payah nak buat kilang ke apa. Just stay kat umah, di dapur sendiri... Dah boleh supply ke sana-sini. Jauh berbeza kita yong.. Jimat tu. Tak payah nak kuar modal beli alatan dapur, sewa kedai untuk buat kilang dan lelain. Untung... Untung...


Saya pulak kena ada halal, lesen majlis dan lelain baru leh supply. Tapi dia tak perlu semua tu. Mudahkan. Tapi tertanya gak saya kat hati ni... Pihak kementerian kenapa tak standardkan syarat-syarat dalam memasarkan produk. Jab diketatkan, jab longgar. Camner tu??? Bukan per susah le kami pengusaha nak tahu apa yang perlu apa yang tak. Kalau tak senang nak fokus apa yang perlu apa yang tak buat dulu.


Tentang pertanyaan dia pasal cara kemasukkan ke pasaraya Tesco... Hhihihi susahhhh sesangat. Nak saya ceritakan lebih lanjut rasanya tak nak lah. Sebabnya kami ni semuanya susah camner senang-senang nak bagi kat orang??? Kedekut. Tak lah. Nak buat per kedekut kalau dah rezeki korang ada kat situ yer tak. Saya percaya kalau ada satu peluang korang dapat melalui saya itu rezeki yang Allah bagi kat korang melalui saya. Baguslah yer tak??? Lagi pun sis tu dah dapat semua hal mudah dah so sesekali susah apa salahnya yer dak?? Hahah sori yer darl. Saya tak kenal you tapi you buat saya panas sikit sebab dah tak kenal jangan le dok mengata orang bagai. Tak baik Allah marah. Masuk dalam api nanti. Saya takut...

Lagi pun kesian kat Mr Hb... Kalau saya mudahkan untuk orang, rasanya tak adil buat si dia yang terpaksa bersusah payah bersejuk, berembun bila buat appointment. Tak sampai hati. Korang nak tahu baca le kat sini jugak. Please, bab-bab tu tolong tanya orang lain. Dan jangan kata saya sombong ke apa. Perasaan Mr Hb lagi penting pada saya dari yang lain. Please understand kay.... ;)


Kitarang tak pernah tanya sapa-sapa cara mudah. Kitarang usaha sendiri. Pergi sana.. Pergi sini. Tu yang saya kata kena kutuk pun hadap gak le nak buat camner. Tapi nak berjaya bukan mudah. Usaha kena lebih. Baru kita hargai setiap apa yang kita usaha tu bila dah berjaya. Just look at us. Usung anak sana sini sebab tak der sapa nak jaga. So apa sahaja hasil yang kami kecap memang kami kena jaga sangat-sangat. Mungkin Allah buat kami kena usaha lebih jadi susah le sikit nak mudahkan pada orang. Please... Mungkin untuk korang Allah mudahkan sapa tahu yer tak. Usaha sikit je le yer....


So harap-harap lepas ni jangan lagi ada yang nak berburuk sangka dengan saya sekeluarga. Please pergi jejauh kalau berhasrat nak macam tu. You are not welcome in our life kay. Tak larat dah nak ada rasa geram dan bengang. So sis ZZA... Please understand... Kami nak lalui hari-hari kami dengan tenang, bahagia dan aman disamping keluarga dan sahabat yang jujur je. Kot nak berkawan, berbaik sangka atau nak kebaikan dan seangkatan dengannya.... Please come again. You are angle of my heart. Sayang korang-korang yang macam ni.

Rindu Menggebu Gebu Dah Ni.... pssst...Ada le sikit nak kongsi

Eh dah 3 - 4 hari saya tak bersiaran yer. Heheh rindu pulak ndak mengomel kat sini. Mana tak rindu kat sini leh le saya menceceh segala macam topik yang saya ndak. Kot ada yang sudi dengar syukur kot tak maaf yer. Hihih penat-penat baca. Pa pun saya sayang korang sumer muuuuuuuuah.


Saya ni sibuk sangat beberapa hari ni. Ewah sibuk le sangat tapi yer la nak hujung tahun ni banyak le jugak yang nak kena selak. Mike-mike yang nak kena income tax tahu bebenor yer dak?? Hihihi. Belek sana, belek sini cari resit bagai. Habis satu rumah kena gembo hahahah.... 'Gembo'? Apa tu????? Entah le, sesuka hati je reka cipta perkataan. Jangan kena saman dek Dewan Bahasa Dan Pustaka udah le yer.


Pastu kena ngantor barang ke Mydin Bukit Jambul pulak. Eh lupa pulak ndak buat announcement.... Lekas le weiiiii SOS CHAR KUEYTEOW 2 PUTERI dah back in the Mydin Hypermarket Bukit Jambul market. Kang lambat habis rugiiiii.

Rasanya dah lama gak habisnya. Entah le tak le sure tapi rasanya la sebab tak order yang kitarang dapat tu nak sesegera mungkin. Kelam kabut gak ar hehh. Sib baik teman ni pro. So ASAP le ngantornya hahhaha. So pleaseeeee sesapa yang kat Bukit Jambul atau Penang, sila le dapatkan Sos Char Kueyteow 2 Puteri kami kat Mydin Hypermarket Bukit Jambul dan juga di Tesco Store Pulau Pinang (Bukit Jelutong), Tesco Store Tanjung Penang (Tanjung Tokong) dan Tesco Store Bukit Mertajam.


Syukur, produk kitarang yang kat Tesco Store dah makin kurang. Insyaallah this week kitarang anto yer. Sabarrrr ;)


Lepas hantar kat Mydin Bukit Jambul, kitarang terus bergerak ke Tesco Store Mergong. Entah apa angin rajin pulak ke satu cawangan kencang kitarang hihhi. Memang best ar. Tak sesia pergi jengah sebabnya dengan bangga tengok Sos Char Kueyteow 2 Puteri kitarang diletakkan dibahagian 'Promosi Hebat'. Kencang le dia disambar orang hihihi. Alhamdulillah, nak dapat duduk kat situ kalau takder 4 angka harap maap le. Tapi syukur Allah bagi peluang kitarang kat situ atas ihsan staff kat sana. Thank You sooooo Much yer staff Tesco Mergong!!!! We lap you... muuuuuuah ;). Staf-staf tempat lain pun jangan le kecik hati yer... We lap you toooo. Muah muah muah hehehh.

Tak sabar terus snap-snap gambo. Taip sayang nak kongsi kat sini takut kang rosak lak camera orang tu sebab cik komputer kecik  ni tengah sakit gak. Tah bila le nak hantor ke spital. Kang hanto kang banyak lak kerja tak jadi. Tu camner. Yang besar dah uzur ya amat. So duduk ICU tak kuar-kuar dah rasanya. Entah le, nak buat yang tu mau kena beberapa RM. Semua-semua makin rosak... Sabo je lah.


Semalam pulak ada appoinment dengan aweks cun dari Instititud Pentadbiran Awam. Salah sowangnya sahabat kat sini. Sapa nama tah... Punya le rancak bersembang sampai lupa nak tanya nama. Apa le keheinya saya ni kan. Teruk betul. Ni darling.. Kot ada baca please le tinggalkan massage kat akak yer.


Memula dengar ndak kena interview tergelak gak ler. Sapa le yang nak cari orang kecik tapi badan je beso nih hahahah. Nak cerita apa? Bukan le hebat sangat saya ni. Tapi demi memenuhi hajat, ok lah. Takat sikit-sikit tu leh le cerita. Tapi tak le gempak cerita saya ni. Takat pengusaha kecik macam saya ni entah apa yang leh dikongsikan yer dak?


Tapi macam yang biasa saya cerita le, kalau tak kuat semangat memang tah le kat mana kami sekarang. Mungkin dah jadi part of the histori kot hahahah. Uuuui jangan ingat mudah ndak berniaga ni. Banyak ranjau dan onak durinya. Part paling pertama sebelum berbisness kena ada target, kuatkan tekat dan tinggikan kesabaran dalam diri. Insyaallah 3 ni kena pegang kuat-kuat. Kalau tak memang hanyut le kena arus deras. Bukan setakat kena ada modal kewangan je yer. Modal ni pun harusss kena ada.

Walau bisnes warisan target kena ada. Takkan nak bawa takat apa yang ada je yer dak. Harus kena lebih sikit dari apa yang mak ayah dan datuk nenek kita capai. Tapi macam saya ni, nak mewariskan kat anak takkan nak bagi yang gegitew je. Harus bagi yang buat anak-anak tak malu nak bawa. I mean... Nak teruskan warisan ni. Jadi pemangkin pulak untuk diarang capai yang lebih lagi. "Anak-anak ku sayang... Ibu ayah dah siapkan satu kat kowang, esok I wan U to give me 10", hahahhahaah. Gitu le.


Tekat kot tak kuat, kalau kena dengan ancaman topan, ribut, petih, tanah runtuh, ecetra...ecetra... Harus punah. Jadi bina bisnes kena pasang dengan tekat yang kuat. Seutuh keluli, sekuat apa le yang korang leh agak hahahah. Banyak persaingan, kata-kata dan lelain yang boleh buat kita lemah. Tapi dengan adanya tekat, tak le kita hancur lebur. Takat calar sikit tapi leh simen balik per bagi hilang calarnya hihi.


Kami dulu naik bernanah gak telinga dengar kata kutukan orang. Biasa le tu dah part untuk push kita berjaya. Orang kan leh tengok orang lain lebih. Sikit sangat kot yang nak orang lain berjaya. Tapi dengan apa yang jadi ni le yang bagi kuatkan semangat kitarang lagi. Buktikan yang kitarang boleh berjaya gak tanpa ada tangan-tangan yang menyokong. Insyaallah Allah tu Maha Adil. Kalau korang betul-betul ikhlas. Toksah risau ma...


Last sekali banyakkan bersabar. Yang ni paling penting yer darling semua. Kalau tak sabar, harus ada yang masuk ICU dah hahahah. Banyak kejadian yang menguji kita yang memerlukan kesabaran yang tinggi untuk hadapinya.

Tekad kitarang sedari awal biarlah rezeki yang kami cari ni benar-benar HALAL (bukan takat ada sijil halal Jakim tu yer) sebab kitarang bela anak-anak. Orang kata anak-anak yang diberi makan dari rezeki yang tak halal akan rosak akhlaknya dan bengap juga. Huiiii Nauzubiilah. Jangan le.


Sebab tu kot walau baru 2 tahun 4 bulan 4 hari, kitarang dah sampai kat sini. Syukur Alhamdulillah... Kami cuba berikan yang terbaik buat pengguna-pengguna kami. Macam saya cakap kat adik-adik tu le... Kalau kita suka sesuatu yang elok, harus orang pun nak elok macam kita atau lebih lagi. Sapa le yang nak kurang elok yer dak??? Itu paling utama. Pastikan apa yang kita buat harus menepati selera kita paling kurang pun. Jangan tiru sesapa atau cuba tindas pesaing-pesaing kita. Biar le kita berusaha dengan cara yang berkat supaya rezeki Allah bagi kat kita nanti rezeki yang benar-benar berkat dan halal. Memang susah kalau ndak berniaga cara ni saya tak tipu. Allah turunkan banyak dugaan sangat-sangat. Tapi tekad kena jitu, Insyaallah.. Dia pun tahu. Saja je nak uji hihihi.


Kot ada kat rak biar customer pilih apa yang dia suka. Produk milik kita atau orang lain. Kalau dah tercatat rezeki kita, biarpun besar alam produk orang tetap dia akan pilih kita punya. Kalau bukan rezeki kita, dah nak masuk mulut pun leh kuar balik. So serah pada Allah... Dia yang tentukan rezeki kita.


Paling penting... Beri apa yang kita kata atau janji. Jangan sesekali tipu. Tu kot nak tipu camner nak dapat rezeki yang berkat?? Cejawab. Ni ada yang tipu berat le, bahan le hapa... Tak baik menipu. Customer tu tak tahu mungkin tapi Allah tahu. Sapa nak jawab? Memang kita kena rahsiakan ramuan utama. Kot yang tu nak cerita susah le sebab itu punca rezeki kita, bisnes maa... Tapi bab lain jangan tipu. Bagi lebih pun tak per. Ingat je gift atau sedekah. So win-win situation tak rugi.

Tapi jangan ingat kalau dah buat produk sendiri mudah je orang nak bantu. Maaf yer... Apa yang kita dengar bantuan sana sini tu tak mudah sampai kat kita. Dengar peruntukan sampai jutaan RM. Macam-macam bentuk. Tapi tu le kekadang saya terpikir gak apakah kitarang je yang bernasib cam ni atau memang sebenarnya susah. Entah le. Kerajaan war-war ada dana sana, ada peruntukan sini tapi susah nak sampai. Panjat tangga sana jabatan.. Panjat tangga jabatan sini. Balik dengan hampa. Kadang-kadang tu balik dengan telinga yang nak bernanah sebab kena cemuh. Tu yang saya kata kena kuat semangat dan tekat. Kot tak memang ada yang masuk ICU le.


Sepatutnya bila kita dah datang dengan apa yang sepatutnya jadi bukti yang mengatakan kita ni seorang berusaha kena le sambut dengan baik. Produk ada, tempat ada, pasaran ada... Ni tak, pandang pun idak. Tapi yang nampak sangat diarang nak bagi pada yang tak de apa-apa. Beraninya. Kang kalau terkena mula le tindas orang lain. Sedari awal tak nak beringat. Sapa yang salah. Should be... Bila dah tengok sesuatu syarikat atau perniagaan tu dah mula dan dah nampak plan pemasarannya yang bernas sepatutnya bantu le apa yang patut bagi berjaya. Kalau tak pun bagi jalan yang bernas untuk mudahkan pergerakkan lagi. Jangan nak complain atau tindas je. Kot tak kroni tak leh la... Macam tu? Takkkk patut. Camner ndak dapat Syed Al-Bukhary lagi satu???? Cukup ke sorang je taikun bumiputera kat Malaysia nih?? Hehhah berangan tapi mana tahu kan kot dah rezeki.

Eh dah panjang bebeno teman menceceh bab ni... Kot ada yang nak jadikan panduan untuk mulakan kerjaya silakan. Saya kongsi apa yang saya lalui je. Kot tak pun tak pe. Jangan marah saya yer sebab saya ni ceritakan apa yang benar. Jangan ingat berlian terus je bersinar kalau sedari awal kita tak ambil dan gilap dia. Kot nak harap dia bersinar sendiri memang le dah bersinar tapi nak bagi mahal kena le kita usahakan bagi jadi bernilai. Betul le kot hahahahhaaha. Adios darl.... :)