Burger Bakar.. Burger Bakar... Sini Ada yer

Alhamdulillah hari ni dah rasa ok sikit badan ni. Tinggal batuk dan selsema je lagi. Semalam rasa nak melengkor je atas katil. Sib baik dah berkeluarga, kalo masih bujang harus hahahah. Bocor rahsia hahahah. Tapi tu le dah berjangkit pulak kat Mr Hb dan anak-anak. Paling kesian kat Mr Hb le sebab dah nak ke Tesco mengantorkan produk 2 Puteri pulak. Sib baik tak jadi ke Kulai, Johor untuk mengantorkan Sos Char Kueyteow 2 Puteri sebab nak kena bincang balik jumlah kotaknya. Kalau nak ikut first time kitarang nak kena hantar kat situ. Dah lama dioffer untuk supply Sos Char Kueyteow 2 Puteri untuk pasaran Pasaraya Mydin tu tapi kitarang je yang tertolak-tolak sebab jauh sangat. Takut le pulak Pak Tua tercerai badan satu-satu dalam perjalanan nanti heheh. Tapi dalam buruk-buruk pun Melaka sampai yer heheh.

Tapi semalam tanpa bertanya dulu terus je masuk order untuk Mydin Kulai tu. Biasa le kali pertama diarang memang ambik sikit-sikit je. Nanti kalau dah nampak sambutan dari pengguna baru jumlahnya akan bertambah. Tu yang buat Mr Hb jadi sendat sangat untuk menghantarnya tu. Nak pulak dengan van yang saya panggil Pak Tua ni yang pergi. Harus lebih sehari perjalanannya nanti. Tu hari menghantar ke Melaka pun sampai 23 jam perjalanan baru dia sampai rumah. Kalau nak ke Kulai tu lagi ler tambah beberapa jam kot heheh. Naik Pak Tua kalau cuaca panas memang cam duduk dalam oven la sebab tak der aircond. Lagi sedih kalau Abang trailer yang bawa sarat muatan pun siap boleh lambai tangan masa nak potong kita. Huhu lagi le tempherature naik jadi 250C heheheh.


Teringat last yer masa terpaksa mengikut Mr Hb menghantar produk sebab kena jadi co pilot. Saya kalau ikut sekali maknanya anak-anak pun kena ikut gak le. Memang le dah disiapkan tempat duduk seselesa mungkin tapi dek kerana tak der aircond, lembik diarang sebab keletihan yang amat sangat. Tapi syukur sangat-sangat masing-masing tak complain pun. Syukur tapi kesian la. Kecik lagi tuu. This year Mr Hb dah cekap arah jalan so dia le pergi sensorang. Tapi kesian le jugak huhu.


Nanti Insyaallah kalau confirm Sos Char Kueyteow 2 Puteri masuk Mydin Hypermarket Kulai Jaya saya inform yer. Apa-apa pun kena bincang dulu. Semua aspek kena kira, bab perjalanan pun kena kira gak yer tak. Kalau berbaloi Insyaallah tanpa ragu-ragu kitarang akan accept. Sapa tak nak rezeki kan tapi tu le jangan le pulak yang tu kita harap yang bab lain terpotong pulak. Dari Bukit Merah ni nak ke Kulai... Husssss memang le jauhnya. Dengan Pak Tua lagiiiiiiiiiii jauh nyaaa. Insyaallah harap-harap tahun ni perancangan kitarang akan berjaya. Dapat le pengganti kalau boleh jual atau peneman Pak Tua hendaknya. Enjin ok tip top. Yang lain-lain je heheh.

Sebenarnya yang saya nak kongsi hari ni resepi Burger Bakar. Tinggal kat kampung ni kami agak sukar nak dapatkan Burger Bakar yang dah lama gah tu. Rasanya nak sampai ke penghujung season per baru le nak sampai kat sini. Tapi tu pun saya sekeluarga masih tak merasa lagi heheh. Memang le kitarang ni terlambat dari yang lambat bab-bab ni. Sibuk hihihi.


Tu hari masa jalan di Kamunting saya tertengok satu benner yang cakap Burger Bakar ada kat situ. Habis je cakap kat Mr Hb, terus dia pusing balik. Teringin nak try katanya. Masa tu dalam kul 7 gak le. Amboi Burger Bakar punya pasal, tunda jab nak singgah masjid yang tak jauh dari situ. Tapi budget-budget kalau dapat makan cepat dalam kul 7.40 paling lewat le untuk solat Maghrib. So tak le cuak sangat hihihi. Tapi bila tanya diarang cakap tak siap lagi. Huhuh... Hangin satu badan le member. Dah kul 7 pun dok buat patty lagi. Isk... Nak pulak harga paling murah RM8.00 isk...isk..isk... Nampak patty yang diarang buat saiz Burger biasa je so tak berbaloi rasanya. Tapi hagaknya Allah tak izin kot sebab kang dah perut over kenyang kang cam ner nak khusuk solat yer tak. Redha.. Redha...


Nak pujuk Mr Hb, saya beli daging dan segala bahan patty untuk buat sendiri Burger Bakar. Appe... Ingat ai tak leh buat? Boleh tapi ikut versi ai macam-macam rasa le heheh. Sebab saya kan suka tambah tu masuk ni memang susah nak ikut aturan yang betul. Ada je yang nak dicubanya heheh. Kali ni saya buat ikut resepi yang saya ambil dari majalah Rasa edisi Novermber 2012. Follow betul-betul siap timbang sukat bagai hah. Nak bagi Mr Hb puas so ikut rule la. Kot tak dah macam versi saya tak puas lak member. Kot nak tengok burger patty versi saya tengok kat sini, Burger Patties Versi Homemade Yang Best :)

BURGER BAKAR

By: Chef EJ (Fadliza Mohd Napiah), Majalah Rasa
Kongsi semula: Asamgaram2puteri

Bahan-bahan

• 300g daging/ayam - kisar
• 1/2 labu bawang kuning - kisar halus
• 1 ulas bawang putih - kisar halus
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 1/2 sudu teh serbuk daun kemangi
• 1/2 sudu teh serbuk oregano
• 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
• 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
• 1 sudu teh serbuk paprika
• 1 biji telur
• 2 sudu makan serbuk roti
• Tepung gandum secukupnya
• Garam secukup rasa
• 2 keping keju Cheddar
• 1 biji roti Arab
• 1 biji tomato - dihiris nipis membulat
• 4 keping daun salad
• 10g emping Nachos

Caranya
1. Di salam sebuah bekas, campurkan daging, bawang kuning, bawang putih, lada sulah, lada hitam, daun kemangi, oregano, paprika, ketumbar, jintan manis, serbuk roti, tepung gandum, telur dan garam secukup rasa.

2. Adun sehingga semuanya sebati. Kemudian bentukkan adunan hingga menjadi patty setebal 2 sentimeter atau mengikut saiz kesukaan.

3. Sapukan minyak pada sekeping foil aluminium dan balutkan patty dengan foil tersebut. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit atau sehingga masak.

4. Selepas itu, buka foil aluminium dan letakkan keju Cheddar di atas patty ketika ia masih panas supaya keju jadi cair.

5. Potong roti Arab dan sapukan mentega pada keduanya. Goreng roti tersebut di dalam kuali tidak melekat.

6. Akhir sekali hidangkan patty bersama roti burger, salad, tomato, emping nachos dan sos kegemaran. Sedia dinikmati.


Tu hari disebabkan ada daging cukup-cukup untuk 2 adunan, saya pun buat semuanya double le. Garam saya letak 3 sudu teh. Hehhe sepatutnya kena kurangkan sikit sebab dah ada cheese kan. Lupa mak dikk. Begitu gak dengan serbuk lada hitam tu. Rasanya kalau nak buat double tak payah le didoublekan serbuk lada hitam tu. Bila masak patty terasa macam makan lada hitam je. Ganggu rasa dan bau daging patty tu yang kita dah campur dengan bahan lain sama. Potong. Tepung gandum kalau tak salah saya masukkan dalam 12 sudu besar. Tapi bial baca balik resepi actually chef tak cakap pun tepung gandum dalam senarai bahan-bahan. Yang ada serbuk roti yang saya tumbuk biskut kering je buat pengganti. Dalam senarai cara memasak baru ada tepung gandum tapi yang tak ditulis serbuk roti pulak. Mungkin salah satu je kot. Tapi saya masukkan dedua heheh. Abihhhh dah kata nak ikut syarat. Kena follow le yer tak.

Try le masak guna aluminium foil tapi saya bakar atas dapur biasa je. Maleh nak keluorkan oven yang dah lama tersimpan tu. Tapi bila masak tengok patty warna pudar black. Tak cun langsung. So saya decide, keluarkan patty dari foil dan bakar terus atas dulang. Memang le bau bakarnya tak der tapi warnanya nampak cun le sikit heheh. Yang lain-lain stepnya sama le saya ikut. Tapi rasanya better siapkan roti dulu kalau nak bakar melainkan tempat pembakaran kita tu besar. Lepas bakar roti, baru masak patty tu. Sambil-sambil nak masak patty leh susun dah apa yang kita nak atas roti nanti untuk lapisan bawah. Tak le kelam kabut nanti.


Lagi satu jangan le pulak yer mentang-mentang patty kita buat sendiri, tebalnya humang sesuka hati je yer. Heheh yang ni saya le yang buat sebetulnya. Tebal bukan takat 2 sentimeter tapi dah lebih 1 inci dah hehehe. Lambatnya masak...... Siap le ambik bantal tidur dulu heheheh. So buat berpada-pada dah le yer melainkan memang sanggup tunggu daging masak sempurna.


Kalau ada jeruk timun lagi umph nih. Lama dah tak buat kat umah ni. Jadi memang tak der le. Hilang le sikit serinya. Ada pulak smoked daging salai yang goreng kasi garing sikit. Huiii makan pun tak hengat. Nak makan tu rasanya elok masak 1 biji je. Kongsi 2-3 orang. Kalau nak buat sorang satu pastikan mampu yer untuk habiskannya. Kang dah sejuk tak kuase nak sentuh dah. Membazir je heheh.

9 patties- hah korang boleh? Hihih maaf yer ai wanita santun heheheh

Serangan di Lahad Datu, Ya Allah selamatkan tanah airku

Salam semua...


Hari ni masih demam. Nak mengomel panjang masih tak mampu. Harap-harap cepat le sembuhnya. Tapi dah ada depan komputer ni saya just nak kongsi sikit lagu-lagu patriotik dengan sahabat semua. Lagu ni cukup buat saya sedar dan sedih tentang pengorbanan perajurit kita yang sedia bekorban nyawa untuk keamanan kita di Malaysia ni. Moga-moga yang 'telah pergi' akan Allah ganjarkan kedudukan yang baik 'di sana'.


Entah kenapa saya cukup sebak kalau berbicara tentang ini. Cukup sedih tentang pengorbanan yang para perajurit kita telah lakukan untuk keamanan kita semua. Saya cukup cintakan keamanan. Cukup takut sebarang perkara yang boleh menghancurkan masa depan bangsa, agama dan generasi kita berlaku. Tapi tak sangka berlaku juga perkara yang tidak diingini ini ditanah air sendiri. Itu yang buat saya sedih sangat-sangat.


"Ya Allah, lindungi kami semua di sini. Amankan kehidupan kami dan tetapkan kami dilandasan yang betul yakni tetap beriman padaMu serta mampu melahirkan negara dan generasi yang hebat untuk masa depan kami semua. Hentikan segala bencana yang menggugat keamanan, kehidupan serta hentikan juga sebarang ancaman terhadap Agama kami. Aaamiin"


Sedih sangat dengar lagu ni...

Doa kami...

Janji kami....

Kami harap tidak berlaku begini....

Terima kasih dari kami....

Demam... Tak mampu nak bercerita

Assalamualaikum semua.


Buat sahabat, maaf yer dah beberapa hari tak sumbang entry. Demam le pulak. Tah le kenapa tetiba je. Mungkin emosi down lepas dengar berita serangan dan terkorbannya perajurit kita dalam membela negara kot. Atau mungkin sebab cuaca yang dari hujan terus jadi kering ni. Entah. Insyaallah nanti akan saya sambung kembali yer kalau dah badan ok sikit.


Doakan kesembuhan saya :).....

Pencerobohan di Lahad Datu, Sabah - Takziah dari kami..

Innalillahiwainnaillahirojiun.... Kami di Asam Garam 2 Puteri ingin mengucapkan takziah kepada keluarga dan sanak saudara pejuang negara yang terkorban dalam krisis pencerobohan yang dilakukan oleh Tentera Kesultanan Sulu di Lahad Datu, Sabah. Juga takziah dan ucapan semoga cepat diberi kesembuhan oleh Allah buat anggota yang tercedera.



Berikut adalah senarai anggota komando PDRM atau VAT69 yang terkorban dan cedera sewaktu serangan mortar dalam krisis Lahad Datu yang saya ambil dari laman teamediaselangor.blogspot:

1. Inspektor 17992 Zulkifli B. Mamat (terkorban)

2. Koperal 113088 Sabarudin B. Daud (terkorban)

3. Koperal 152133 Mohd Tarmizi B. Hashim (cedera di tangan dan kaki) (ditempatkan di Hospital Lahad Datu)

4. Koperal 135383 Azman B. Ampong (cedera di punggung/peha) (ditempatkan di Hospital Lahad Datu) - dikatakan turut terkorban

5. Konstabel 176533 Mohamad Qaiyum'aiqal B. Zolkifli (cedera di bahu kanan & kedua-dua kaki) (ditempatkan di Hospital Sandakan).


Namun apa yang saya ketahui sehingga tadi jumlah yang terkorban meningkat menjadi 5 orang. Pengesahan ini dibuat oleh Ketua Polis Negara, Tan Sri Ismail Omar. Dikatakan anggota pasukan keselamatan berkenaan terdiri daripada seorang pegawai dan 4 anggota polis. Berita lanjut boleh dibaca di sini.

Kesedihan meneylembungi insan yang ditinggalkan

Namun, dalam kesedihan kami turut bersyukur kerana kerajaan Malaysia bertindak prihatin dengan menaikkan pangkat kedua anggota yang terkorban semalam. Kenyataan itu diungkap sendiri oleh Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Tun Razak semalam yang disiarkan di dalam berita perdana. Mungkin anggota pasukan keselamatan yang terkorban yang lain turut mendapat kenaikan pangkat berkenaan. Kenaikan pangkat ini adalah untuk anak dan isteri yang ditinggalkan. Berikutan dengan kenaikan pangkat ini, isteri akan menerima bantuan dan pencen yang meningkat jumlahnya yang amat membantu dalam kehidupan seharian.


Pihak Kerajaan Negeri Sabah juga berjanji untuk membantu meringankan beban keluarga anggota yang tercedera dan yang telah terkorban. Syukur.... Alhamdulillah kerana mereka tidak dibiarkan sengsara sendiri dan pihak yang berkenaan menghargai segala pengorbanan anggota pasukan keselamatan yang berjuang demi menjaga keamanan negara.


Dari apa yang saya baca, pencerobohan dilakukan dalam menuntut Sabah yang didakwa dibawah jajahan Kesultanan Sulu. Pencerobohan ini juga telah dirancang dan dilakukan secara perlahan-lahan bermula sejak 4 bulan yang lalu. Sebagai langkah pertama mereka ingin menawan Balai Polis Lahat Datu Berikut adalah kronologi pencerobohan kumpulan bersenjata dari selatan Filipina ke Lahad Datu dari 9 Februari himgga 1 Mac yang saya dapat dari laman pahang-ku.blogspot.

• 9 Februari – Kumpulan penceroboh memasuki perairan negara menggunakan bot pancung dan berkumpul secara berperingkat di Felda Sahabat 17, Kampung Tanduo, Lahad Datu.

• 11 Februari – Sebahagian daripada anggota kumpulan itu dikesan sekumpulan nelayan tempatan pada waktu malam dan nelayan tersebut membuat laporan polis mengenai lebih 100 lelaki berpakaian ala tentera dan bersenjata api berkampung di Kampung Tandou.

• 12 Februari – Kumpulan itu dikenal pasti berpecah di beberapa lokasi di kampung itu iaitu di kawasan sungai bakau kampung itu, sebuah surau di kampung itu dan rumah Ahmad Malandi atau dikenali Mad Bon.

• 14 Februari – Perdana Menteri, Datuk Seri Najib Tun Razak berkata, kerajaan Malaysia akan melakukan yang terbaik termasuk melalui perundingan, bagi menangani isu pencerobohan tersebut sebelum mengusir mereka keluar dari kawasan itu.

• 1 Febuari – Ketua Polis Negara, Tan Sri Ismail Omar berkata, polis telah mengenal pasti kumpulan warga Filipina yang mendarat di pesisir pantai Lahad Datu, Sabah sebagai pewaris berketurunan ‘Raja Sulu’ dari Selatan Filipina.

Ismail berkata, kumpulan terbabit menuntut mereka dikenali sebagai Askar Diraja Kesultanan Sulu dan mereka tidak mahu rakyatnya berketurunan Sulu dihantar pulang ke negara asal.

Ismail berkata, rundingan dengan pihak bersenjata masih dijalankan bagi mencari jalan penyelesaian yang terbaik tanpa melibatkan pertumpahan darah.

• 14 Februari – Laporan memetik salah seorang anggota tentera Filipina yang merupakan pengikut setia Raja Muda Sulu, Raja Muda Azzimudie Kiram sebagai berkata kedatangan kumpulan tersebut selepas mendapat jemputan pihak pembangkang untuk membincangkan isu tanah di Sabah.

• 16 Februari – Menteri Dalam Negeri, Datuk Seri Hishammuddin Tun Hussein mengesahkan kumpulan tersebut bukan kumpulan militan atau pengganas sebaliknya penyokong kuat ‘Kesultanan Sulu’ dan menegaskan situasi di Kampung Tanduo adalah terkawal.

Kumpulan itu yang mahu dikenali sebagai ‘Askar Diraja Kesultanan Sulu’antara lain menuntut Sabah dikembalikan ke wilayah kesultanan Sulu, kerana sebelum ia diambil British ia di bawah kerajaan Sulu.

• 18 Februari – Hishammuddin berkata, kerajaan Malaysia dan Filipina sentiasabekerja rapat dalam menyelesaikan konflik ini dan memberitahu ia akan dilakukan secara diplomasi tanpa sebarang pertumpahan darah.

• 24 Februari – Kerajaan Filipina menghantar sebuah kapal dalam misi kemanusiaan untuk membawa pulang kumpulan 180 anggota termasuk 30 pengawal bersenjata yang bertahan di Lahad Datu, Sabah sejak 12 Februari lalu.

• 26 Februari – Tempoh pengusiran mereka tamat namun rundingan masih dijalankan terhadap kumpulan penceroboh itu.

• 28 Februari – Kerajaan Malaysia digesa mengadakan rundingan secara terus dengan Sultan Jamalul Kiram III di Manila untuk menamatkan konflik perebutan kawasan di Lahad Datu, Sabah yang berlanjutan selama lebih tiga minggu.

Gesaan tersebut disuarakan adik bongsu Jamalul, Agbimuddin Kiram yang menegaskan hanya abangnya boleh mengarahkan kira-kira 180 ‘tentera diraja’ meninggalkan Felda Sahabat 17, Lahad Datu.

• 1 Mac – Pertempuran tercetus antara pasukan keselamatan dan sekumpulan kecil kumpulan penceroboh ketika kumpulan terbabit cuba keluar daripada kepungan polis di Kampung Tanduo, menyebabkan dua anggota pasukan keselamatan terkorban serta tiga lagi cedera. Manakala dua belas penceroboh bersenjata turut terbunuh.

Moga-moga keadaan di Lahad Datu terutamanya akan semakin pulih dan tiada lagi jumlah anggota yang terkorban atau tercedera. Dan semoga Allah selamatkan Malaysia dari sebarang pencerobohan atau sebarang petaka hendaknya Aaamiin....

Susu dan kesihatan yang terbaik...

Saya bersama Mr Hb dianugerahkan Allah 2 orang puteri yang cukup sifatnya dan sempurna Alhamdulillah. Yang sulung, Afif Khadyeeja Hairol kini berusia hampir 7 tahun manakala yang bongsu, Izaz Rashyeeda Hairol berusia hampir 5 tahun pada April depan. Walaupun cuma 2 orang tapi kerenah masing-masing kadang kala terasa lebih dari 5 orang je yang ada. Ada kala menghiburkan, ada kala menyesakkan. Hehehhe....

Seperti ibu-ibu lain sedari kecil saya berusaha sedaya upaya untuk menjaga mereka dengan sebaik-baiknya. Jaga segala yang termampu. Malah sebagai ibu yang tak punya sesiapa sebagai tempat rujukan, saya cuba dapatkan sebuah buku yang memaparkan tentang perkembangan bayi mengikut peringkat usia. Di situ lah saya meneliti setiap perkembangan Afif dan Izaz. Namun apa yang saya perhatikan tak semuanya sama seperti yang ditulis. Memang menggelabah dan terasa sedih sangat sehinggalah saya menonton satu rancangan bual bicara tentang perkembangan anak. Dari situ barulah saya tahu tiada yang tetap tentang perkembangan anak-anak. Kita tidak boleh banding pencapaian dari satu anak dengan anak yang lain. Apa yang terbaik besarkan mereka mengikut cara yang terbaik yang kita mampu dan berikan yang terbaik juga untuk mereka. Tiada sebarang buku yang boleh dijadikan panduan dalam memantau perkembangan si anak. Dan tidak ada sebarang contoh yang dapat kita ambil untuk bandingkan perkembangan si anak. Sejak itu saya lebih terbuka dan memahami sedikit demi sedikit sifat dan perwatakan anak-anak. Perkara itu mengajar saya bahawa tidak semuanya boleh diajar menerusi buku atau orang. Hanya pengalaman dan masa yang akan menentukan sesuatu keadaan.

Dari segi pemakanan, sedari mereka kecil saya dan suami cuba menjaga pemakanan mereka sebaik mungkin. Memberi apa yang disarankan dan menambah apa yang perlu. Suppliment, makanan yang berkhasiat dan susu sentiasa kami jaga. Namun, mungkin dengan peningkatan usia walaupun semenjak kecil saya masakkan segala macam sayuran atau buahan untuk anak-anak mereka semakin sukar untuk menjamahnya. Pelbagai cara dan usaha dilakukan. Tetapi apapun saya tetap bersyukur walaupun sedikit mereka sudi juga menjamah tomato, carrot, timun dan pisang. Boleh lah daripada tiada.... Anak-anak saya bukan sahaja sekadar sayuran atau buahan yang kurang dijamahnya malahan makanan lain juga turut kurang. Hidangkanlah pasta, nasi atau apa sekalipun tak selalunya mereka akan jamah. Puas difikirkan segala macam menu untuk dihidangkan tetap sukar menarik selera mereka.


Jadi untuk bekalan nutrisi yang lebih baik, walau kini Afif 7 tahun dan Izaz 5 tahun kami tetap bekalkan susu untuk diminum setiap hari. Kami percaya akan khasiat yang ada dalam susu. Kami juga percaya apa yang mereka ambil seharian adalah kurang khasiatnya kerana apa yang mereka ambil tidak meliputi segala macam kandungan zat yang lengkap. Melalui peminuman susu selain daripada memberi makan suppliment, Insyaallah apa yang tidak lengkap itu seboleh mungkin akan terisi Insyaallah.... Dan Insyaallah, akan kami usahakan untuk mereka terus minum susu hingga mereka dewasa demi kebaikan dan kesihatan mereka. Insyaallah...

Apa yang saya kurang berpuashati adalah pandangan dan kata-kata orang sekeliling yang melihat mereka yang masih meminum susu. 'Terlebih usikan' terhadap mereka yang masih meminum susu kadang kala menimbulkan rasa kurang senang saya terhadap teguran itu. Ada juga yang 'arahkan' terus untuk mereka berhenti daripada meminum susu. Peliknya Afif yang minum menerusi cawan/botol air juga ditegur. Allahu Akhbar.. Kenapa harus sampai begitu sekali. Kami ibu bapa anak-anak yang masih minum susu ini. Kami yang sanggup tanggung kosnya. Biarkanlah selagi ianya tidak memudaratkan atau memberi impak yang buruk pada masa depan atau perkembangan mereka.


Saya cukup tidak selesa dengan setiap teguran yang tidak membawa apa-apa kebaikan terutama jika teguran itu ditujukan terus kepada anak-anak kecil itu. Ini kerana yang membesar, mendidik dan membentuk mereka dikala kecil adalah tanggung jawab ibu dan bapa. Sekiranya ada sesuatu yang orang yang menegur itu tidak senang adalah sebaiknya berbincang dengan ibu dan ayah anak itu supaya apa yang tidak diterasa kusut dapat dileraikan. Kami bukanlah ibu bapa yang keras malahan kami terbuka untuk berbincang kerana pada pandngan kami melalui perbincangan segala yang terbuku dihati dapat dijelaskan dan dipuluhkan asalkan masing-masing sememangnya ikhlas untuk mencari kebaikan. Anak-anak kecil tidak tahu apa-apa dan perlu dibentuk perlahan-lahan bukan secara kasar. Beri mereka masa dan ruang dengan dipantau kita, itu cara terbaik yang cuba saya amalkan.


Mungkin saya membesarkan anak berbeza dengan apa yang ibu-ibu lain besarkan anak. Tetapi apa yang saya cuba buat adalah yang terbaik dapat saya fikirkan dalam membesarkan mereka. Mungkin apa yang saya amalkan tidak sealiran dengan ibu-ibu yang lain tetapi saya turut pastikan ianya tidak lari daripada norma yang sepatutnya

Afif pernah juga berhenti seketika daripada meminum susu kerana mengikut arahan orang. Mulanya saya berkeras namun setelah lama saya mengalah. Untuk itu saya menggantikannya dengan kopi dan teh. Syukur, mungkin kerana dia yang masih kecil ketika itu iaitu pada usia 4 tahun dia tidak betah untuk meminum kopi atau teh. Saya juga cuba terangkan perlahan-lahan kebaikan susu. Akhirnya dia kembali meminum susu.


Dari segi pemakaian dan akhlak mereka juga kami suami isteri amat-amat perihatin. Seringkali kami menasihati mereka untuk berakhlak mulia dan bersifat lemah lembut. Itu yang termampu kami lakukan dalam mendidik mereka ke arah menjadi muslimah sejati hendaknya Aaamiin. Penerangan yang sebaik mungkin dan sekerap mungkin kami amalkan supaya ianya tertanam dalam hati sanubari kedua mereka. Kami amat harapkan agar akhlak mereka terpelihara walaupun kami tiada bersama mereka. Namun, apa yang kami amalkan bukan lah secara keras tetapi secara perlahan-lahan dan seselamat mungkin. Ini kerana saya percara jika kita cuba melentur rebung sekali pun kalau secara kasar akan rosak juga. Jadi saya ambil pendekatan perlahan-lahan dan dengan keikhlasan diri.

16 kebaikan minum susu

• Mengelakkan osteoporosis + hipertensi + kanser kolon. Kita tidak akan mendapat vitamin tambahan + kalsium tanpa meminum susu

• Meminum susu juga boleh melindungi kita dari kerosakan gigi + masalah kaviti. Kita harus memberi jaminan kepada anak-anak tentang kerosakan gigi dengan menawarkan mereka segelas susu coklat. Tidak ada rekod kerosakan gigi kerana minum susu dengan perisa coklat

• Lemak susu tidak memberi apa-apa kesan kepada kegemukan sebaliknya terbukti bahawa mereka yang kerap minum susu menjadikan badan lebih langsing daripada mereka yang tidak mengambilnya. Susu memberikan kita banyak vitamin dan mineral untuk memastikan sentiasa sihat dan cergas

• Susu adalah anti-asid yang sangat baik. Minum segelas susu apabila mengalami pedih ulu hati boleh menenangkan paip makanan dari keradangan. Minum susu tetap akan mencegah ulser perut dan masalah perut yang lain

• Minum banyak susu dapat menghasilkan kekuatan pada tulang + gigi + kuku + rambut, kerana ia sarat dengan kalsium yang membantu badan menjadi kuat dan fleksibel. Susu sangat kaya dengan kandungan kalsium yang sangat penting untuk pertumbuhan tulang. Kalsium bergabung dengan fosforus untuk membentuk kalsium fostat yang merupakan bahagian penting dalam hidroksiapatit (memberikan struktur dan kekuatan tulang).

• Susu boleh menjadi pembuka baik perut terutama jika lewat makan. Meminum susu juga boleh bertindak sebagai perangsang yang awal

• Meminum segelas susu panas sebelum tidur dapat menenangkan saraf dan melonggarkan otot-otot tegang supaya dapat memberi tidur yang lebih cepat. Cara ini dapat membantu selepas seharian penat bekerja

• Minum susu boleh menyejukkan badan dan mengekalkan tahap air atau cecair dalam badan kita. Penggunaan susu selepas latihan berat badan boleh mengisi sistem dengan cecair badan yang hilang semasa senaman

• Secara drastik susu juga dapat mengurangkan gejala PMS (Pre-Menstrual Syndrome) kerana ia merupakan pelega atau penenang tekanan yang hebat dan juga meningkatkan tahap tenaga dalam kita

• Susu penuh dengan nutrien. Badan kita memerlukan nutiren untuk beroperasi dengan betul. Ia mengandungi vitamin (untuk sel-sel darah merah) + kalsium (untuk tulang yang kuat) + karbohidrat (tenaga) + magnesium (untuk lentur otot) + fosforus (untuk mengambil kesempatan tenaga) + kalium (baik untuk sistem saraf) + protein (untuk proses pertumbuhan dan penyembuhan) + riboflavin (untuk kulit sihat dan berseri) + zink (untuk meningkatkan sistem imun)

• Kewujudan kalsium di dalam susu menolong pengoksidaan lemak tubuh. Dengan demikian ia mampu menurunkan hormon paratiroid. Ini seterusnya akan mempertahankan hormon ini pada tahap yang lebih rendah.

• Ia juga membantu dalam melindungi sel-sel usus besar dari bahan-bahan kimia yang memyebabkan kanser. Kalsium sebenarnya cukup bermanfaat melawan kanser payudara. Ia turut memainkan peranan penting dalam pembekuan darah, kontraksi otot, mengawal tekanan darah dan fungsi mambran sel.

• Susu juga telah terbukti dapat meembantu melawan gout (merupakan penyebab artritis).

• Antara lain kandungan susu ialah riboflavin (vitamin B2) dan vitamin B12. Kedua jenis vitamin ini berfungsi dalam penghasilan tenaga dan melakukan tugas melindungi sistem kardiovaskular.

• Vitamin B12 yang terkandung didalam susu juga berperanan penting dalam penghasilan sel darah merah. Ini tentunya boleh mencegah anemia dan membantu pembangunan penuh sel-sel saraf. Selain itu, ia meningkatkan kebolehan sel untuk metabolisme karbohidrat, lemak dan protien.

• Susu juga dapat membantu mencegah magrain.

Tips susu untuk anak cerdas dan pintar

• Setiap kali membuat segelas susu panas untuk anak kita, masukkan sesudu serbuk badam yang telah dibakar dan blend halus + sesudu kecil madu. Amalkan setiap pagi dan malam. Biji badam memberi minda yang tajam dan memori yang sangat baik

• atau sebelum tidur rendamkan 3 biji badam dalam air segelas air masak dan biarkan sampai esok pagi. Beri badam kembang tersebut pada anak-anak. Amalkan setiap hari..

• Setiap hari ajar anak-anak membaca muqadam dan Quran kerana ayat-anak dalam Quran lebih banyak khasiat untuk kesihatan dan keselamatan diri..

Nota

Hebat bukan kebaikan susu ini terutama semasa kita dalam keadaa kepenatan dan tekanan. Pengambilan susu panas dapat menenangkan diri dan memberi kita tidur yang sangat selesa.

Jadi satu pinta saya pada saudara-saudara di luar sana, andai ada perlakuan yang tidak menjelikkan atau tidak berlakunya perbuatan yang biadap saya mohon agar berilah anak-anak itu dan keluarga mereka menjalankan seperti apa yang mereka suka. Andai ada yang tersalah, jelik atau bersifat biadap silalah beri teguran untuk kebaikan mereka juga kelak. Adalah sebaiknya berbincang dengan ibu bapa anak-anak itu juga agar yang salah dapat diperbetulkan, yang jelik dapat dicantikkan dan yang buruk dapat dicantikkan, Insyaallah....