Bright Eye Susan

Bright Eye Susan...Masa tengok rupa biskut ni masa dipost oleh akak Zue Zunaidah kat dalam facebook terasa teringin sangat nak buat. Agak-agak penangan Susan Dalfino dalam Desperate Housewife tu kot heheh. Simple & humble. Dah la cantik sangat hasil rupa biskutnya.

Masa pergi cari Hawflakes kat kedai bakery terus sambar sepeket almond nips. Stok kat rumah cuma ada slice, powder & almond nut je. So termasuk yang ini kira complete variety almond yang ada & tunggu nak digunakan je hehe.

BRIGHT EYE SUSAN

By: Zue Zunaidah

Bahan-bahannya:

• 260g tepung gandum *
• 1/2 sudu kecil baking powder *
• Secubit garam * ayak bersama
• 250g butter
• 125g gula castor
• 1 sudu kecil essence vanilla
• 1 biji kuning telur

Caranya:

1. Pukul butter & gula hingga sebati.
2. Masukkan kuning telur & essence vanilla. Kacau sebati.
3. Kaup balik campuran tepung di dalam adunan butter tadi. Uli setakat jadi doh lembut
4. Sukat adunan sebanyak 1 sudu kecil & bulat-bulatkan (cuba bentukkan bagi sama). Celupkan permukaan doh tadi dengan putih telur & diikuti dengan almond nips.
5. Susun dalam dulang pembakar & tekan ditengahnya untuk dibuat lubang. Boleh guna jari atau hujung senduk. Paipkan jem dalam lubang tadi.
6. Bakar pada suhu 200C selama 10 minit.